La Paz, febrero 22 (CMLP/GAMLP).- En conmemoración a los 25 años de fundación de Pollos Cochabamba, el concejal Javier Escalier entregó un Reconocimiento a la fundadora y propietaria, Hilda Cabrera, y resaltó la entrega y dedicación a su emprendimiento al cual calificó como “un distintivo de La Paz”. El evento se desarrolló en el Salón de Honor del Palacio Consistorial.
“Pollos Cochabamba es un signo distintivo de una marca paceña, podríamos decir que es orgullosamente paceño. Cuando queremos ir a comer, buscamos Pollos Cochabamba que ahora encontramos en varias zonas y nosotros como concejales vamos a hacer acompañamiento a esta empresa promoviendo la reactivación económica”, señaló.
Asimismo, Escalier felicitó el esfuerzo de la familia Nina Cabrera por aportar con su gastronomía a todos los paceños y paceñas, ya que “no es fácil mantener un negocio por 25 años”.
Del acto protocolar impulsado por el Presidente de la Comisión de Desarrollo Humano y Culturas, también participaron los concejales Jorge Dulon, Eliana Paco, Lourdes Chambilla, Joselinne Pinto y Roxana Pérez Del Castillo.
Pollos Cochabamba inició sus operaciones en febrero de 1997 en la calle Cochabamba de la ciudad de La Paz por Hilda Cabrera y Abednego Nina. Tras un tiempo de lucha constante, deciden enfocarse en la elaboración del pollo a la broaster incorporando salsas caseras y cambios que lo convirtieron en uno de los favoritos.
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